MỤC LỤC

HỌC LÀM SUSHI Ở ĐÂU. TRƯỜNG DẠY ĐẦU BẾP NHẬT

Khi nói về văn hóa ẩm thực của đất nước Nhật Bản – nơi nổi tiếng bởi các món ăn truyền thống độc đáo, tinh tế khó có thể tìm thấy ở các quốc gia khác, người ta không thể không nhắc đến Sushi với hương vị thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Do vị trí địa lý bốn bề bao quanh đều là biển, hải sản và rong biển chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của người Nhật

Chính vì vậy mà Sushi Nhật Bản được đưa lên một tầm cao mới, nó không đơn thuần là món ăn mà nó còn mang theo cả nền văn hóa ẩm thực Nhật đến tất cả quốc gia khác trên thế giới. Và hơn thế nữa, món Sushi còn mang một ý nghĩa tâm linh đối với người Nhật là “món ăn mang đến lời chúc sung túc, thịnh vượng”.

Ngày nay, món Sushi đã được thế giới công nhận là món ăn ưa thích của giới thượng lưu. Tại Việt Nam, món Sushi được nhiều thực khách rất ưa chuộng, cho nên việc kinh doanh mở quán Sushi Nhật đang là lĩnh vực phát triển, được rất nhiều người quan tâm đầu tư vì đây là ngành ẩm thực cực kỳ tiềm năng và có xu hướng phát triển lâu dài.

ĐỊA CHỈ DẠY LÀM SUSHI UY TÍN

Với sự phổ biến ngày càng mạnh mẽ đó, không ít người đã tìm đến địa chỉ dạy làm Sushi uy tín để được truyền thụ những kỹ năng, kinh nghiệm làm Sushi ngon nhất. Việc tìm học làm Sushi có thể vì yêu thích, muốn trở thành đầu bếp Nhật, muốn nâng cao kỹ năng nội trợ, có ý định đi du học, xuất khẩu lao động hay nuôi dưỡng kế hoạch kinh doanh… dù là gì đi nữa đều có thể được thỏa mãn khi bạn đến với trung tâm.

Thời gian học: khóa sáng, khóa tối hoặc khóa cuối tuần

Học phí toàn khóa: 6.000.000 đồng/học viên (bao gồm nguyên vật liệu)

CHƯƠNG TRÌNH HỌC LÀM SUSHI TẠI TPHCM

Bạn sẽ được học và thực hành 100% 6 loại Sushi cơ bản gồm: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki từ các đầu bếp chuyên nghiệp

Nguyên vật liệu được chuẩn bị cho học viên thực hành đều là những thực phẩm tươi sống nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cho khóa học

Sushi Nigirizushi: là loại cơm nắm trộn dấm, bên trên đặt một miếng hải sản có thể là cá hồi, cá ngừ hoặc các loại hải sản khác và xen kẽ bên trong là một chút wasabi.

Sushi Chirashizushi: được chế biến đặc biệt theo phong cách kiểu Tokyo và Osaka. Đó là một tô cơm đầy ắp các loại thịt cá, rong biển và trứng

Sushi Makimono: gần giống như với cách làm của gimbap Hàn quốc. Hải sản và các nguyên liệu củ quả sẽ được gói trong lớp rong biển rồi cắt thành từng khoanh nhỏ.

Sushi Gunkan: khác với Makimono ở chỗ thức ăn sẽ không được trộn cùng cơm cuốn trong rong biển, thay vào đó là xếp lên bề mặt ngoài. Nguyên liệu phổ biến thường sử dụng là các loại cá trứng như trứng cá hồi, trứng cá tuyết hoặc trứng cua

Sushi Oshizushi: là một đặc sản Sushi của vùng Kansai. Người đầu bếp sẽ nén chặt hải sản đã ướp gia vị cùng cơm trộn dấm trong một khuôn gỗ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp nhân sau đó cắt thành từng khoanh nhỏ

Sushi Temaki: gồm một lớp rong biển sẽ được nướng sơ qua, rải đều cơm trộn dấm và các loại hải sản, rau củ quả vào giữa rồi nặn theo hình nón

Đội ngũ giảng viên là những đầu bếp chuyên về món Nhật, có nhiều năm kinh nghiệm thực tế với những bí quyết, công thức riêng biệt sẽ hướng dẫn cho các bạn những kỹ năng chế biến điêu luyện, chuẩn nhất từ cầm dao, độ dày, định lượng… giúp bạn tự tay làm ra món Sushi ngon, độc đáo đúng hương vị Nhật cho người thân thưởng thức hay đi làm tại các nhà hàng, khu du lịch có kinh doanh món Nhật.

Để thực sự hiểu về Sushi, bạn không những cần học công thức, cách chế biến, lựa chọn nguyên vật liệu, trang trí để có được món ăn hoàn hảo mà còn phải hiểu biết về nền văn hóa của xứ sở hoa anh đào cũng như cách thổi hồn vào từng chi tiết nhỏ nhất để tăng hương vị cho Sushi